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PHILIPPONNAT BLANCS DE NOIRS MILLESIME
080004
81,35 €
TTC
Découvrez ce champagne Blanc de Noirs Extra Brut élaboré uniquement avec des Grands Millésime. Savourez un champagne puissant et élégant aux arômes fruité et aux touches de poivre et d'épices.
Blanc de Noirs Extra Brut 2014 - Champagne Philipponnat
100% de Pinot Noir
Vinification : vinification traditionnelle. Fermentation malolactique partielle pour les vins en cuve, vinification sans malolactique des vins élaborés sous bois. Dosage extra-brut (4.25 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur et vinosité. Vieillissement d’au moins cinq à sept ans.
Caractère : robe brillante aux bulles fines. Un nez fruité aux notes de groseille blanche, coing frais, et agrumes. Des arômes miellés et toastés se font aussi sentir pour une finale légèrement vanillée. En bouche, ce champagne et frais avec une belle texture minérale.
Accord mets : Volailles, gibiers à plume, terrines et foie gras.
Température de dégustation : en apéritif, entre 8 à 9°C. En accompagnement d'un repas, entre 10 à 12°C.
Garde : dans une cave fraîche et sombre, peut se garder 5 ans et plus.
- Milésime
- 2014
- Contenance
- 75 cl
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