Découvrez Confidence du Château Beaubois, un vin blanc d'une belle longueur à la fraîcheur inattendue. Avec un nez riche de mangue, de poire et de cardamome évoluant ensuite vers des arômes de chocolat blanc. Il s'accordera par exemple avec des langoustes ou du riz de veau.
Confidence 2019 Château Beaubois
95 % Grenache blanc, 3 % Viognier, 2 % Roussanne
AOP Costières de Nîmes
Culture : sol argilo calcaire cailloutis villafranchiens, Gress sur secteur sud Costières Franquevaux.
Vinification : récolte manuelle, vinification en barrique et élevage de 3 mois sur lies en cuves.
Caractère : nez aux notes de mangue et de poire se dirigeant ensuite vers des notes de chocolat blanc. Une bouche ample et goûteuse dominée par des arômes iodés. Robe dorée et franche.
Accord mets : foies poêlés, riz de veau, langoustes et langoustines, soles ou coquille Saint Jacques.
Garde : 2 à 3 ans
Température de dégustation : entre 10° et 12°C
- Couleur
- Blanc
- Milésime
- 2019
- Contenance
- 75 cl
- Label
- Bio
- Appellation
- AOP Costières de Nîmes