GRANDSDOM JARRAS GRIS DE GRIS BIO SABLE CAMARGUE AOP

Référence 210027

10,01 €

TTC

Savourez ce Gris de Gris tête de cuvée du Domaine Royal de Jarras. Découvrez un nez intense et délicat ainsi qu'une bouche ample et généreuse pour ce vin IGP Sable de Camargue.

Gris de Gris 2020 Domaine Royal de Jarras

Grenache Gris

IGP Sable de Camargue

Vinification : Après les vendanges, les raisins sont refroidis pour garder le potentiel aromatique. Il est ensuite effectué un pressurage à faible pression qui permet de faire ressortir les meilleurs moûts qui vont être choisis pour la fermentation du Gris de Gris Tête de Cuvée. Ils sont ensuite clarifiés puis mis en fermentation à température régulée.

Caractère : Une belle robe très pâle aux légers reflets dorés. Un nez intense et délicat, tout en finesse aux notes de fleurs d’amandiers, de pêche blanche et d’acacia. Une bouche ample et généreuse avec une attaque très fraîche autour de la nectarine. Belle finale, généreuse tout en salinité. La finesse et la fraîcheur apporte une élégance et une gourmandise à ce vin.

Accord mets : un rouget servi avec une superposition tiède de légumes méditerranéens.

Température de dégustation : très frais entre 10° et 12°C