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CHARDONS MARGINAL RGE COSTIERES NIMES AOP
246100
15,95 €
TTC
Découvrez Marginal Rouge un vin biologique du Domaine Terre des Chardons. Savourez un vin à la robe grenat soutenue avec une bouche généreuse. Idéal pour accompagner une bavette ou encore une côte d'agneau.
Marginal Rouge Terre des Chardons
80 % Syrah 20 % Grenache
AOP Costières de Nîmes
Culture : vendange manuelle dans des caisses de 10 kg. Egrappage total.
Vinification : vinification classique des cépages séparément au cours de laquelle a lieu des pigeages. Utilisation de levures indigènes. Filtration tangentielle légère avant la mise en bouteille.
Caractère : robe couleur grenat soutenue. Nez aux arômes expressifs de fruits noirs, d’épices poivrés et de tapenade. Vin rouge opulent, avec une bouche généreuse et des tanins élégants.
Accord mets : Bavette à l’échalotte, côte d’agneau, fromages à pâte pressée non cuite, daube de taureau, tajine d’agneau.
Garde : à consommer entre 2019 et 2025 (4 ans)
Température de dégustation : 14 et 16 °C
- Couleur
- Rouge
- Milésime
- 2019
- Contenance
- 75 cl
- Appellation
- AOP Costières de Nîmes
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